SURABAYA – Harga sembako di Jawa Timur terus mengalami fluktuasi setiap harinya. Pada hari ini, komoditas seperti seluruh jenis beras, gula, minyak goreng curah, minyak goreng kemasan sederhana, daging ayam ras, garam, bawang, dan gas elpiji mencatatkan kenaikan harga.
Sebaliknya, penurunan harga terjadi pada komoditas daging ayam kampung, telur ayam kampung, cabai merah keriting, serta cabai merah besar.
Memantau pergerakan harga sembako harian merupakan hal penting yang tidak boleh diabaikan. Langkah ini membantu masyarakat dalam merencanakan belanja harian sekaligus menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga di tengah kondisi harga yang tidak pasti.
Sembako atau sembilan bahan pokok merupakan kebutuhan dasar harian masyarakat untuk memenuhi gizi dan kebutuhan rumah tangga lainnya.
Sembilan bahan pokok tersebut meliputi beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.
Di samping sembilan bahan pokok tersebut, cabai juga menjadi kebutuhan dapur yang tidak kalah penting. Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Kamis 20 Agustus 2026 yang dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur.
Beras Premium: Rp 15.128/kg
Beras Medium: Rp 13.061/kg
Gula kristal putih: Rp 17.235/kg
Minyak goreng curah: Rp 20.408/kg
Minyak goreng kemasan premium: Rp 21.814/liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.826/liter
Minyak goreng Minyakita: Rp 16.158/liter
Daging sapi paha belakang: Rp 128.662/kg
Daging ayam ras: Rp 38.579/kg
Daging ayam kampung: Rp 38.128/kg
Telur ayam ras: Rp 23.402/kg
Telur ayam kampung: Rp 45.354/kg
Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.463 370 gr/kl
Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.390 370 gr/kl
Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.909 400 gr/dos
Susu bubuk merek Indomilk: Rp 40.587 400 gr/dos
Garam bata: Rp 1.965
Garam halus: Rp 9.388/kg
Cabai merah keriting: Rp 30.995/kg
Cabai merah besar: Rp 31.564/kg
Cabai rawit merah: Rp 46.623/kg
Bawang merah: Rp 27.432/kg
Bawang putih: Rp 29.780/kg
Gas elpiji: Rp 19.959
Berdasarkan pergerakan harga sembako di Jawa Timur hari ini, harga beras premium naik Rp 74 atau 0,49%, beras medium naik Rp 51 atau 0,39%, gula kristal putih naik 118 atau 0.69%, minyak goreng curah naik Rp 151 atau 0,74%, minyak goreng kemasan sederhana naik Rp 127 atau 0,68%, daging ayam ras naik Rp 126 atau 0,33 persen, garam bata naik Rp 30 atau 1,56 persen, garam halus naik Rp 49 atau 0,52 persen, serta gas elpiji naik Rp 111 atau 0,56%.
Sementara itu, harga daging ayam kampung turun Rp 2.052 atau 2,92 persen, telur ayam kampung turun Rp 440 atau 0,96 persen, cabai merah keriting turun Rp 757 atau 2,39 persen, dan cabai merah besar turun Rp 397 atau 1,24 persen.
