SURABAYA – Harga sembako di Jawa Timur (Jatim) terus menunjukkan fluktuasi dari hari ke hari. Pada hari ini, harga untuk seluruh jenis cabai dan garam bata mengalami kenaikan, sementara harga bawang putih justru mengalami penurunan.
Memantau perkembangan harga sembako setiap hari menjadi hal yang tidak boleh diabaikan. Selain membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian, informasi ini juga penting untuk menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga agar tidak membengkak di tengah situasi harga yang tidak menentu.
Sembako merupakan singkatan dari sembilan bahan pokok, yang merupakan kebutuhan dasar harian masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi serta kebutuhan rumah tangga lainnya.
Sembilan jenis kebutuhan pokok masyarakat tersebut terdiri atas beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam. Selain sembilan bahan pokok tersebut, harga kebutuhan dapur yang tidak kalah penting adalah cabai.
Berikut adalah daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Senin, 11 Mei 2026, yang dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur:
- Beras Premium: Rp 14.899/kg
- Beras Medium: Rp 12.937/kg
- Gula kristal putih: Rp 17.227/kg
- Minyak goreng curah: Rp 20.668/kg
- Minyak goreng kemasan premium: Rp 21.458/liter
- Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.458/liter
- Minyak goreng Minyakita: Rp 16.244/liter
- Daging sapi paha belakang: Rp 123.78/kg
- Daging ayam ras: Rp 35.260/kg
- Daging ayam kampung: Rp 70.463/kg
- Telur ayam ras: Rp 25.950/kg
- Telur ayam kampung: Rp 46.456/kg
- Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.472 370 gr/kl
- Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.492 370 gr/kl
- Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.665 400 gr/dos
- Susu bubuk merek Indomilk: Rp 41.310 400 gr/dos
- Garam bata: Rp 1.890
- Garam halus: Rp 9.391/kg
- Cabai merah keriting: Rp 41.327/kg
- Cabai merah besar: Rp 44.318/kg
- Cabai rawit merah: Rp 67.406/kg
- Bawang merah: Rp 38.375/kg
- Bawang putih: Rp 29.254/kg
- Gas elpiji: Rp 19.890
Berdasarkan harga sembako di Jawa Timur hari ini, harga garam bata naik Rp 97 atau 5,39 persen, Cabai Merah Keriting naik Rp 1.293 atau 3,23 persen, Cabai Merah Besar naik Rp 1.285 atau 2,99 persen, serta Cabai Rawit Merah naik Rp 1.992 atau 3,05 persen. Sementara itu, harga bawang putih mengalami penurunan sebesar Rp 403 atau 1,36 persen.
